DESCORCHADOS se publicó por primera vez en Chile en 1999, es decir, técnicamente tenemos dos décadas en el mercado. En un comienzo eran apenas unos 600 vinos; para esta versión hemos catado más de 1.800, mientras que la guía se ha expandido a otros países, a otros vinos y a otros idiomas. Pero, aunque nos hemos internacionalizado, la idea sigue siendo la misma. Ofrecerles un panorama lo más amplio posible de lo que sucede en la escena de vinos chilena. Y suceden muchas cosas. La cepa país, la uva que trajeron los conquistadores españoles y que por casi siglo y medio fue ninguneada, hoy revive y da vinos deliciosos, como también revive y da vinos exquisitos el valle de Itata o la nueva región de Osorno, o los carignan del Maule y el pipeño, y tantas otras cosas que están pasando en los vinos chilenos, tantos redescubrimientos, tantas nuevas uvas, tantos nuevos estilos. Nos gusta pensar que hoy es el mejor momento para ser periodista de vinos en Chile, y que es un privilegio poder publicar una guía que intente retratar todos esos cambios, toda esa energía. Pero, sobre todo, hoy es un gran momento para ser consumidor de vinos.